Рассказываем, чем удивляли представители Минщины на каравай-фесте «Бацькава булка»
Масштабный праздник душистого хлеба прошел в Свислочи. Идея проведения фестиваля-праздника, посвященного пекарскому искусству, родилась в Свислочи после посещения Главой государства местной пекарни в 2021 году, а в конце прошлого года мероприятие получило престижную Президентскую премию «За духовное возрождение». На этот раз каравай-фест «Бацькава булка» посвящен 30-летию института президентства, а также 80-летию освобождения Беларуси от немецко-фашистских захватчиков.
Минский областной союз потребительских обществ представляли работы членов профсоюза Унитарного предприятия «Клецкий производственно-пищевой завод» и Унитарного предприятия «Копыльский кооппром».
Кондитерское изделие «Падзеi i людзi Бацькаўшчыны» изготовлено на основе медового полуфабриката с использованием сахарной мастики, карамели, пищевого желатина и красителей. Работа выполнена контролером пищевой продукции кондитерского цеха Клецкого производственно-пищевого завода Ириной Полевода.
Художественное пано «Помним прошлое, творим настоящее, устремлены в будущее» изготовлено из слоеного теста в технике барельеф. Разруху и возрождение на пано изобразила пекарь-мастер Клецкого ППЗ Татьяна Никитенко.
Каравай «Миру мир» изготовлен кондитером 6-го разряда Клецкого производственно-пищевого завода Людмилой Костроминой.
Минскому облпотребсоюзу и Клецким мастерам присуждено первое место.
